A pranzo, i carboidrati donano l’energia necessaria per la seconda parte della giornata. Ecco un primo piatto completo con verdure e pasta integrale. Una ricetta che non supera le 500 calorie.

Ingredienti (1 persona)

50 g pasta integrale
1 cucchiaio olio EVO
1 zucchina media
1 carota
½ cipolla
Sale o mezzo dado vegetale
Pepe / curcuma / origano

Preparazione

Taglia le verdure a julienne. Falle stufare dolcemente in padella con un goccio d’acqua, poi aggiungi l’olio. Cuoci la pasta, scolala al dente e saltala con le verdure. Spezie a piacere.

Perché funziona
È semplice, profumata, sa di “pasto normale” e non di dieta.

Calorie stimate: ~430 kcal