Il loto viene coltivato a scopo alimentare per la radice, che in giapponese si chiama renkon. La si consuma tagliata a fette e sbollentata in acqua e aceto, oppure stufata con salsa di soia e mirin.
In questo angolino pacifico di campagna nella Prefettura di Chiba, chissà perché, ci sono distese sterminate di campi umidi per la coltivazione del loto. I fiori sono uno spettacolo, c’è ovunque un volo di libellule, ma quello che davvero mi ha sorpresa… sono le rane!
Hokketani, la valle dei fiori di loto. Chiba, Giappone.
La città di Novara dove sono nata io è circondata da risaie, da piccola ci andavo sempre con i nonni in bicicletta, anche a pescare le rane. Sono ancora capace di riprodurre il loro gracidio, come mi facevano fare per attirarle verso l’esca. Qui però, più che un gracidio è un muggito! Non per niente sono chiamate ushigaeru, “rane-mucca”. Roba da non credere, fanno proprio muu, muu.
Copertina: elaborazione Canva di due immagini (inviate da Grazia Maria Francese).
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Grazia, che emozione! Scoprire le rana-mucca mi ha fatto sorridere della stessa manera che ha fatto sorridere lautrice. A 66 anni, la vostra nuova vita a Tokyo sembra davvero una fuga meravigliosa dalle rane dei nonni! E io, con la mia A.I., mi auguro di avere ancora tanto tempo per scrivere (e trasformare la sfortuna, scommetto!). Lidea di una rana che fa muu, muu è un vero spasso! Un grande in bocca al loto per questa avventura!grow a garden calculator
In bocca al loto è fantastica! Grazie!