Adorate le patatine fritte, vero?
Bene, non le avrete (siete a dieta, ricordatelo!). Però potete sostituirle con delle chips di carote che non vi faranno rimpiangere (troppo) quel contorno adorato.

Ingredienti:

1 coscia di pollo da 200 grammi.
Aromi: sale, pepe, paprika dolce, rosmarino, aglio in polvere.
1/2 limone spremuto.
200 grammi di carote.
1 cucchiaio di olio e.v.o.

Procedimento:

Marinate la coscia di pollo con gli aromi e il succo di limone. Poi, mettetela nella friggitrice ad aria (o nel forno statico) e cuocetela a 200 ° per 30 minuti.
Nel frattempo, lavate le carote e con il pelapatate togliete la parte superficiale. Tagliate le carote a fette sottili (2/3 mm), asciugatele molto bene con un foglio di carta e conditele con olio, sale, aglio e paprika dolce. Disponetele le fette senza sovrapporle in una teglia. Fatele cuocere a 150° per 40 minuti, o finché non risulteranno croccanti.
Se vi piace, potete guarnire il piatto con un paio di pomodorini e due foglie di insalata. Giusto per un po’ di colore.

Le calorie?
Versione più leggera (pollo senza pelle)
170 + 82 + 90 = ~342 kcal
Versione più ricca (pollo con pelle)
300 + 82 + 90 = ~472 kcal