Il caldo continua. La fame è poca (per tutti, non per me!). I gelati sono ipercalorici e non tolgono la sete se non per pochi – deliziosi – minuti.
Che fare, allora?
Semplice: uno spumone bello freddo di caffè. Facile, economico, toglie sete e fame. Che volete di più?

Ingredienti per 2 persone:

25 grammi di caffè solubile di ottima qualità.
80 grammi di zucchero (se vi piace dolce; altrimenti, niente).
200 grammi di acqua minerale a bassissimo residuo fisso. Ghiacciata. Tenetela nel freezer.

Procedimento:

Mescolate zucchero e caffè in una coppa.
Versate l’acqua. Ho detto che deve essere ghiacciata?
Usate a manetta le fruste. Vi accorgerete che lo spumone è montato quando in fondo alla coppa non ci sarà più liquido.
Versate lo spumone in due bicchieri alti. Se li avete, decorate con qualche zuccherino o un paio di chicchi di caffè. Vanno bene anche una spolverata di zucchero a velo e/o caffè in polvere.
Servite subito subito. Godetevela.

Copertina: creazione free con Bing. La fotografia originale è andata persa nel grande crash del Blog.