Un piccolo peccato di gola per accompagnare una tazza di tè al pomeriggio, insieme a un’amica.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (la trovate al supermercato: zero sbatti).
2 mele Golden Delicious.
1 limone.
1 cucchiaio abbondante di zucchero.
30 ml. di latte intero.
2 cucchiai abbondanti di confettura di albicocche
20 mandorle a fettine.

Procedimento:

Lavate le mele. Eliminate il torsolo. Sbucciatele (se sono biologiche, la buccia potete lasciarla). Tagliatele a fettine sottili. Spruzzatele con il succo di limone (altrimenti anneriscono).
Srotolate la pasta sfoglia, lasciandola nella carta della confezione. tagliatela in sei rettangoli. Mettete sopra a ciascun rettangole le fettine di mele (sovrapponetele leggermente, l’effetto visivo sarà migliore). Fate attenzione a lasciare 1 centimetro di bordo.
In una ciotola, mescolate l latte e lo zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto, cospargere del liquido i bordi lasciati liberi dalle mele. Usate un pennello da cucina.
Scaldate a bagnomaria la confettura e “laccate” (con il solito pennello) le fettine di mela.
Distribuite generosamente le fettine di mandorle sulla superficie dei rettangoli.
Cuocete le sfogliatine in forno statico a 180° per 15/20 minuti.
Vanno mangiate tiepide.
Se voi e l’amica siete golose… raddoppiate le dosi!

Copertina creata con ChatGPT.