Sono due giorni che ho un pugno di fagioli cotti in frigo per il piccoletto.
Sono due giorni che al nido danno i legumi a pranzo!
Alla fine, o li buttavo e ci facevo qualcosa. E quindi…

Ho preso 100 gr di fagioli cotti (da secchi) e li ho frullati per bene insieme a 150 gr di latte senza lattosio, quindi ho unito 40 gr di olio di semi, 300 gr di farina 0, 1 bustina di lievito per dolci, 150 gr di zucchero e 150 gr di acqua.
Ho mescolato tutto, ho messo in una tortiera e poi ho guarnito con 1 mela tagliata a fettine (ma voi potete pure tagliare a quadrotti e ficcarla nell’impasto). Ho spolverato di cannella e infornato a 180 gradi per 30 minuti.

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