In cucina con Maddy: coni di salmone affumicato
Potete preparare la crema di formaggio il giorno prima. Farcite poi i coni pochi minuti prima di servirli come antipasto o stuzzichino.
Ingredienti
Per 6 persone
6 fette di salmone affumicato
250 gr di formaggio caprino
2 cucchiai di panna CONSENTITA
sale q.b.
pepe q.b.
erba cipollina
Preparazione
Mescolate in una ciotola il formaggio caprino con 2 cucchiai di panna.
Aggiungete poi l’erba cipollina tritata finemente, il sale, il pepe e amalgamate bene.
Prendete le fette di salmone affumicato, dividetele a metà per il lato corto e formate dei piccoli coni che riempirete con la crema di formaggio aiutandovi con la tasca da pasticciere.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
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