Un secondo semplice, ma raffinato, dove il profumo del rosmarino incontra la freschezza del limone.
Una ricetta leggera che sa di casa e di buone abitudini.
(circa 470 kcal)
Ingredienti:
- 200 g di petto di pollo
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- succo di ½ limone
- rosmarino fresco o secco
- pepe nero
- 30 g di pane
- insalata mista (lattuga, rucola, finocchi a fettine)
Preparazione:
- Taglia il pollo a strisce e marinalo per 10 minuti con succo di limone, olio, pepe e rosmarino.
- Cuocilo in una padella antiaderente ben calda, senza aggiungere grassi, finché è dorato e profumato.
- Servilo con l’insalata condita solo con limone e un pizzico di sale e accompagnalo con 30 g di pane.
Consiglio aromatico: aggiungi un cucchiaino di senape delicata alla marinatura se vuoi un gusto più deciso.
OoO
Copertina: immagine creata con ChatGPT.
Caro Marcus, devo dire che le tue ricette mi piacciono molto. Le uso come piatto unico: carboidrati e verdura/insalata a pranzo (goduria aggiuntiva di 20 gr. di grana/parmigiano); proteine e verdure/insalata/pane (30 gr) a cena. Un frutto al pomeriggio. E l’immancabile cappuccino al mattino, con gli amici, al bar.