Attenzione! È una crostata di frolla all’olio. E senza lattosio.
Facile facile, buona buona: una bomba per colazione!

Prepariamo la frolla unendo 300 g di farina 1, 150 g di zucchero, 6 g di lievito per dolci, 60 g di yogurt bianco, 60 g di olio di semi e 40 g di acqua. Impastiamo e facciamo riposare in frigo per 30 minuti.
In una ciotola uniamo 250 g di marmellata di castagne (io l’ho fatta, ma potete pure comprarla), 100 g di ricotta senza lattosio e 30 g di cacao. Mescolate bene e…
Oh, farcite la crostata! Decoratela come vi pare e poi infornatela a 180 gradi per 30 minuti.

Mentre aspettate che la crostata cuocia, date un’occhiata ai romanzi di Federica D’Ascani: li trovate tutti QUI.