Un piatto fresco. Perfetto come dessert. Le dosi sono per due persone.

Ingredienti:
2 albicocche
6 ciliegie
2 pesche nettarine
10 foglioline di menta fresca
150 gr. di ricotta di pecora
4 cucchiai di miele (a me piace quello di castagno, ma decidete voi).

Preparazione:
Lavate la frutta. Tagliatela (le pesche in quattro spicchi; albicocche e ciliegie a metà) e grigliatela su una piastra molto calda fino a caramellarla.
In un pentolino, mettete il miele e sei foglioline di menta. Scaldate il composto a fuoco basso per un paio di minuti.
Disponete la frutta sul piatto di portata, irroratela con il miele e mettete a fianco la ricotta ornata con le restanti foglie di menta.

Copertina creata con CHATGPT.