In Cucina con MaddyRubriche

In cucina con Maddy: lonza di maiale al latte

Ingredienti Per sei persone 1,5 kg di lonza di maiale 200 gr di castagne olio extravergine di oliva q.b. 1 litro e mezzo di latte intero 1 foglia di alloro sale e pepe q.b. Preparazione Lessate le castagne la sera prima, pulitele se hanno ancora la buccia. Ricordate di non …

LEGGI →
In Cucina con MaddyRubriche

In cucina con Maddy: gamberoni croccanti

Ingredienti Per quattro persone 16 gamberi grandi 16 fettine sottili di pancetta 1 spicchio d’aglio 50 ml di vino bianco olio extravergine d’oliva Preparazione Prendete i gamberi, togliete la testa ed eliminate il carapace; se ci riuscite, lasciate giusto la parte finale. Togliete anche il filetto nero sul dorso. Prendete …

LEGGI →