In Cucina con MaddyRubriche

In cucina con Maddy: crema di zucca e castagne

Ingredienti Per 6 persone 750 gr di zucca tagliata a cubetti 500 gr di castagne sbucciate e lessate brodo di carne CONSENTITO sale e pepe mandorle Preparazione Tagliate a cubetti la zucca, cercate di farli tutti più o meno della stessa misura, in questo modo cucineranno più velocemente. Aggiungete nella …

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In cucina con Maddy: crema di spinaci

E adesso, che cosa fate con quella confezione di spinaci surgelati? Perché l’avevate comprata? Bene, datemi retta: in pochi minuti preparerete un primo piatto delizioso. Ingredienti Per quattro persone 500 gr. di spinaci surgelati tritati 150 ml di panna parmigiano grattugiato q.b sale noce moscata   Preparazione Mettete gli spinaci …

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In cucina con Maddy: risotto all’arancia e mandorle

Ingredienti Per 6 persone 500 g riso (Carnaroli o Arborio) 1 scalogno 3 arance non trattate 60 g mandorle, tagliate a lamelle qualche fogliolina di timo 70 gr di burro 4 cucchiai di parmigiano grattugiato un litro e mezzo di brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco olio di …

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Recensioni

In cucina con Maddy: Tagliatelle al profumo di limone

Fare la pasta in casa può dare molte soddisfazioni e una ricetta semplice come questa può ottenere più risultati di una molto complessa.

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