In Cucina con MaddyRubriche

Cucina: Brownies

La Cucina di Maddy si sofferma nuovamente sul “dolce” e ci presenta una ricetta facile per una goduria al cioccolato.

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In Cucina con MaddyRubriche

Girelle di sfoglia con cotto e mozzarella

La Cucina di Maddy ci presenta una ricetta tuttofare: ottima come antipasto, squisita come secondo.

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Biscotti di frolla

Un cestino di biscottini per il tè o per accompagnare una cioccolata calda. Un’altra ricetta semplice e super-sperimentata di Maddalena Cafaro.

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Casa D'AscaniRubriche

Casa D’Ascani: Il marito ideale… cucina!

«Te vedo… corrucciata. Che c’hai?» esordisce il marito ideale, facendo capolino dallo stipite. Lo stesso contro cui stamattina so annata a sbatte. Forse è pe’ questo che me rode ancora de più. No contro mi marito, per carità, però non è che so proprio ben disposta. Ho sentito “clack” quanno …

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In Cucina con MaddyRubriche

Pancakes facili per tutti

Comincia con questa ricetta la Rubrica di Cucina di Maddalena Cafaro. Pensavamo che fosse brava nella creazione di romance… Bene, anche con i dolci se la cava egregiamente. Le ricette sono state testate personalmente, più volte. Nessuno è stato costretto a ricorrere al Pronto Soccorso Anti-Veleni.

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IntervisteL'angolo di MaddalenaRubriche

Intervista: Alba Estevez Ruiz, chef

Alba è spagnola, giovanissima e piena di talento. Dopo la sua esperienza lavorativa presso lo stellato El Celler de Can Roca a Girona, arriva in Italia a Via Velletri dove la cucina a vista di Marzapane diventa per lei un trampolino di lancio importantissimo, che riempie di soddisfazione i palati …

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L'angolo di MaddalenaRecensioni

Maddalena Cafaro e “Chef per amore”

Titolo: Chef per amore Autrice: Amy E. Reichert Genere: romance contemporaneo Editore: Newton Compton pagine: 262 prezzo: 4,99 (ebook) 10,20 (copertina rigida) http://www.amazon.it/Chef-per-amore-eNewton-Narrativa-ebook/dp/B012ELJ2NS/ref=sr_1_1?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1452848135&sr=1-1&keywords=Chef+per+amore Nel centro di Milwaukee, la giovane Lou si dà molto fare per far funzionare il suo tanto amato ristorante, il Luella, cercando di dividersi con equilibrio tra …

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Interviste

La donna del mese: Mira Pirata

Adoro cucinare. Lo considero un atto rivoluzionario, se per rivoluzione s’intende l’attitudine a praticare atti di gentilezza a casaccio. Per me cucinare è come dispensare felicità.

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Interviste

Pietro Parisi, il “cuoco contadino”

Pietro Parisi si è formato alla corte di “mostri sacri” della cucina internazionale, quali Alain Ducasse e Gualtiero Marchesi. Dopo alcune esperienze in Italia, Francia, Svizzera e negli Emirati Arabi, nel 2005 ha aperto il suo ristorante-laboratorio “Era Ora”, con l’obiettivo di inserire negli itinerari del gusto un’area, quella di …

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